그랜드델리 : 1월의 케이크, 생딸기 타르트 이것저것 먹으며

그 옛날(..), 유명했던 선의 전당(..)의 이름은 그랑카페였다. 전업 뚜 아주머니들 사이에서 꽤 인기 있었지.
금요일 퇴근후 동료들 몰래 트레이드타워 후문으로 나와 쭐래쭐래 광장을 건너질러 인터컨티넨탈 호텔 후문으로 입성, 그랑카페로 간 역사가 몇 번 있다(..) 그 경험(..) 때문인지 그랜드델리라는 요즘 이름보다 그랑델리라는 옛 명칭이 더 익숙한 1인(..) --> 뜬금없이 괄호 안의 말 줄임표가 많다, 라고 느끼신다면 그건 걍 기분..만은 아니실 듯(..)

요즘 삼성동 인터컨티넨탈에서 1월의 딸기 뷔페를 하고 있는 모양이더라. 그런데 딸기 안 좋아하는 1인, 거기까지 갈 이유 1도 없다ㅇㅇ 하지만 겨울 딸기의 계절이라는데, 라는 데에 생각이 미쳤고 찾아보니 1월만의 케이크 라는 명칭으로 그랜드델리에서 생딸기 타르트를 내놓고 있는 걸 발견했다는 게 함정. 안 그래도 삼성동에 나갈 일이 있었기 땜시 걍 그놈을 예약하고 가져왔다네.
그래서 이번 주말의 케이크는 그랜드델리 1월의 케이크, 생딸기 타르트다.

박스는 아주 청명한 터키블루색이었는데 햇살때문에 요로코롬ㅇㅇ
박스를 열어보면,

이놈이 바로 인터컨티넨탈 호텔 그랜드델리에서 출시한 1월의 케이크, 생딸기 타르트다.
나 생딸기 맞아!!! 라고 외치는 듯 빨갛고 초록이고 노란 모습 한 판.

타르트 위에 가득 놓인 딸기 & 바닐라빈이 아낌없이 들어간 무스 비스무레한 어떤 놈, 그리고 상호명이 찍힌 화이트초콜렛 피스 한 조각.

옆면엔 피스타치오 분태가 잔뜩 붙어있다. 초록초록초록초록.
더불어 금박도 몇 저렇게 반짝 & 새하얀 생크림도 분위기 돋우고.
딸기라는 놈에 대한 호오는 어떻든 확실히 예쁘다는 건 인정. 상큼 발랄한 느낌 제대로다.

사이즈는 요 정도. .....요즘 가져온 데코레이션 케이크 & 타르트 류 중에서 가장 엄청난 크기 & 위엄이다.
타르트라는 특성상 높이는 높지 않고 납작한데 들고오는 내내 손에서부터 전달되는 그 묵직함은 후덜덜.

단면은 요렇고.
가장 아래에 얄팍한 타르트지 한 겹, 그 위에 아몬드크림이 잔뜩 필링되어 있고 그 위에 얹힌 딸기 & 바닐라 커스터드(무스;) & 생크림. 무엇이든 풍성하다.

사진을 좀 당겨보면 요렇고.
아몬드 크림 위쪽으로 콤포트된 딸기가 살짝 얹혔나 싶네.

이런 놈을 오늘의 커피와 함께 먹어주기. 오늘의 원두는 키쏘의 케냐AA.
더불어 인터넨탈호텔 1월의 딸기 타르트 맛은 어떤고 하니.

상콤달콤한 신선한 딸기와 바닐라빈의 풍부함이 물씬인 차갑고 매끄러운 커스터드 무스, 그리고 사치스러울 정도로 풍성한 아몬드크림의 만남. 검증 받은, 클래식하면서도 맛이 없을 수 없는 조합이다. 좋은 재료로 제대로만 만든다면 말이지ㅇㅇ
딸기는 시럽이 듬뿍이다. 달콤함이 가미된 시럽은 촉촉한데(사실 난 과일에 코팅된 끈적한 액은 별로 안 좋아한다;) 얜 거슬릴 정도는 아니었다. 코팅 & 과일의 시듬을 막는 목적이 아니라 당도를 높이는 목적처럼 느껴졌을 정도. 그래서 신선한 딸기는 상큼하게 아삭거리며 달달하다.
기본 필링인 아몬드크림은 풍부한 버터의 맛과 향이 물씬인, 말 그대로 살찌는 원단처럼 느껴지는 풍성함이 제대로다. 거기에 바닐라빈이 듬뿍 들어간 커스터드 크림(..이라는데 내 느낌은 크림보다는 무스같이 느껴지더라;)은 매끄럽고 차갑게 후두를 따라 내려간다. 그 모든 것이 조화롭게 풍성하다. 주인공인 딸기는 흐드러져 내릴 양에 모든 풍성함이 화려하게 느껴질 정도다.
맛있다, 라는 말이 육성으로 나왔다. 딸기 안 좋아하는 1인인데도ㅇㅇ

겨울 딸기로 만든 디저트류를 제대로 드셔보시고 싶으신 분들께 추천 땅땅!!!
조합이 저러니 저런 내용물에 알러지 없으신 분들 이외의 분들에게는 취향탈 요소가 전혀 없다.
1월 한정으로 나오는 놈이니 충분히 한정판의 매력도 있을 법하고. 무엇보다 호텔의 딸기 뷔페라는 이벤트가 살짝 궁금은 한데 굳이..라고 생각되시는 분들께서는 이놈 한 판 데려와서 가족 & 지인들과 함께 먹어보는 것도 이 겨울의 딸기를 즐기는 방법 중 하나가 되겠다, 싶더라.
더불어 딸기 "생크림!!!" 케이크에 좀 식상하신 분들께는 이 한정판 타르트를 선택해보셔도 나쁘지 않은 선택일 듯.
딸기 생크림은 요즘 너무 남발되는 인상이 없지않아 있어서리...좀 재미가 없긴 하잖여요 ^^;;;

문제는.
.....저 사이즈 밖에 없슈, 이놈은. 1인용도 없고 더 작은 사이즈도 없고(..)
무조건 저 2호 사이즈에 가까운 육중한 놈이 전부이니 인원수 확인은 확실히 하셔야겠다ㅎㅎ

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